maandag 1 mei 2017

Chocolademousse met platte kaas

100 g fondant chocolade - 40 g suiker -  100 g platte kaas - 4 eiwitten (120 g) 
smaakextra's - 1 kl  verse gember en of 1 el hazelnotenpasta 

- vers fruit aardbeien of frambozen of sinaasappel 


Smelt de chocolade op heel laag vuur, roer niet onmiddellijk. 
Roer als de pastillen bijna gesmolten zijn.
Meng er de platte kaas van het vuur bij met een garde.
Naar keus gember of hazelnotenpasta toevoegen.
Klop de eiwitten op met de suiker.
Meng onder de chocoladepasta.
Garneer met vers fruit 
Plaats in de koelkast voor 2 tal uur.