snij alle groenten grof en mix ze in een Thermomix, snelheid 10 voor 45 seconden.
Kan ook door een groentenpers of een gewone mixer, mixen en zeven.
Breng op juiste dikte met extra bouillon of water, proef breng op smaak
dien ijskoud op
garneer met forel eitjes of klein versneden boontjes of bieslook en eventueel
een blaadje basilicum of cress
probeer uit met de hete zomer dagen.
