Basis: 5 wortelen - 1 ui - 1 teentje look - citroen - olijfolie - Philadelphia
- Kook de ui en wortelen en look in een thermomix met een weinig kippenbouillon
- Mix tot een egaal mooie puree.
- Laat wat afkoelen.
- Meng er enkele lepels Philadelphia onder en breng op smaak met citroensap en een lepel goede olijfolie.
- Dien op met een dipkoekje of beleg er een blaadje little gem mee en werk verder af met tomaat of garnaal of ham.
- Alle variatie mogelijk, garnering oesterblad en bloempje mosterdsla
Geen opmerkingen:
Een reactie posten