1 handvol groene kruiden:
bieslook, kervel, citroenmelisse, munt, zurkel, basilicum, peterselie....
zonnebloemolie
vaste yoghurt: of de yoghurt door een zeef laten uitdruppen
smaakgevers: citroen, zout, peper
- Mix alle kruiden met een staafmixer of thermomix, voeg olie toe zodat je een smeuïge massa bekomt, meng met de yoghurt of platte kaas of type philadelphia of mayonaise
- Breng op smaak met de smaakgevers.
Rode tomatenpestosaus
5 el zongedroogde tomaten met olie - 1 teentje look - 3 el tomaten uit blik of passata - 4 tal el amandelpoeder - dr tabasco
- Mix alles met de thermomix tot een mooi smeuïge pasta. Breng op smaak.
- Dit kan eventueel nog gemengd worden met ricottakaas
Deze sausjes zijn lekker ook bij gerookte vissoorten of hamsoorten en alle salades.
