zondag 11 november 2012

Forelmousse met platte kaas / hapje



1 pakje forel gerookt - 200 g platte kaas - peper en zout - citroen

Mix alle ingrediënten tot een mousse, breng  op smaak met citroensap
breng in een wegwerpspuitzak (colruyt) en spuit op of in koekjes 
heel eenvoudig en lekker 
garneer met wat groen of foreleitjes 


Tip: neem 200 g gepelde garnalen of gerookte zalm of 200 g gekookte groenten
Mix fijn en voeg dezelfde ingrediënten toe. Garneer met een takje groen.

Volle platte kaas kan ook met Philadelphia bereid worden. (minder water afgifte)
Men kan het ook op een plakje komkommer spuiten van een 3 tal mm dikte
Besprenkel de komkommer met wat zout voor 30 minuten, dep droog, dan is de komkommer wat krokanter.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen