Knapperig zomerslaatje
3 takken witte selder - 1 sjalot - 1 appel - 1 komkommer - kleine kerstomaatjes
Vinaigrette : 1 eetlepel suiker - 5eetlepels wijn azijn of appelazijn- 3 eetlepels mais olie of druivenpitolie - peper en zout
Snijd alle groenten in een fijne brunoise en meng
de tomaatjes naar keus halveren, besprenkel met vinaigrette, laat trekken.
Tip
Zal zeker 2 dagen bewaren, dus je kan het een dag op voorhand bereiden.
Geef het mee met de lunch.
Dien op met een BBQ of met geitenkaas of met zalm of andere gerookte vleessoorten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten